“黑色經典”是長沙伍愛美食食品科技有限公司旗下品牌之一，將公司自主研發的豆腐原胚通過生物發酵鹵水泡制后，即為黑色經典臭豆腐原胚，經熱鍋油炸再搭配以鮮、辣、香的醬料與湯料。
2019年，開設黑色經典第(di)一家餐(can)飲(yin)模(mo)式概念店(dian)(dian)“豆腐(fu)學(xue)院”，創新(xin)“長(chang)沙臭豆腐(fu)+糖水(shui)”的(de)小吃大店(dian)(dian)新(xin)模(mo)式，打造以臭豆腐(fu)為載體的(de)長(chang)沙飲(yin)食(shi)社交(jiao)空間 。
黑色經(jing)典(dian)(dian)，始創(chuang)于2010年(nian)的(de)臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)，品(pin)牌(pai)(pai)(pai)前身是一家“經(jing)典(dian)(dian)·長沙(sha)臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)”小吃攤，在(zai)嘗試過(guo)不同的(de)制做方式(shi)后(hou)最終找(zhao)到突破(po)，從此“灌汁(zhi)臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)”誕生。 曾(ceng)被中央電視(shi)臺(tai)、湖(hu)南電視(shi)臺(tai)《天天向(xiang)上(shang)》等節目報道(dao)推薦，也榮登大(da)眾點評必吃榜 ，真(zhen)正意義上(shang)的(de)把(ba)長沙(sha)臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)推向(xiang)全國。在(zai)發展的(de)同時，不斷突破(po)，一直秉(bing)持傳(chuan)(chuan)承而不傳(chuan)(chuan)統的(de)黑色經(jing)典(dian)(dian)，在(zai)供應鏈、品(pin)牌(pai)(pai)(pai)形象、線下(xia)運營、公司管理等等方面(mian)升級調整，為后(hou)續整體(ti)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)發力打(da)下(xia)堅(jian)實基礎(chu) 。成為代表長沙(sha)的(de)一張網紅美食(shi)名片。
